Paano Magluto Pagkatapos ng Trabaho

Okay lang na mag-opt for takeout, ngunit ang pag-order dito nang madalas ay magpapapagod sa iyo sa pagluluto at makakaapekto sa iyong pangkalahatang kalusugan. Narito ang ilang mga tip upang gawing simple at seremonyal ang pagluluto sa isang weeknight. Kaya sige, kunin ang recipe na sinusunod mo kamakailan, at magsimula sa susunod na Lunes at subukan ang mga tip na ito.

Magplano ng diskarte sa pagbili
Walang nagsasabing "hindi salamat" tulad ng isang paglalakbay sa isang abalang grocery store pagkatapos ng trabaho. Subukang huminto sa panahon ng iyong pahinga sa tanghalian upang kumuha ng ilang mga supply ng hapunan. Hindi limitado sa mga gulay, karne, o pampalasa, maaaring idagdag sa iyong shopping cart ang magagandang pinggan, chopstick, POTS at kawali. Sa oras na makauwi ka, makakagawa ka ng magandang simula sa layo ng hapunan. Siyempre, hindi lang ito ang simula.

Gawin ang iyong takdang-aralin nang maaga
Mayroong ilang mga pagkaing maaari mong piliin na ilagay sa iyong freezer nang maaga, tulad ng mga frozen na pagkain, o mga sarsa. Upang labanan ito, maaari mong ihanda ang mga ito bago ka lumabas ng pinto sa umaga, tulad ng pagkuha ng mga frozen na pagkain at ilagay ang mga ito sa freezer o sa isang cutting board. Ginawa muna ang sarsa.
Pag-uwi mo, hindi mo na kailangang mag-aksaya ng oras sa paghahanda. Siyempre, hindi mo maaaring pigilan ang pagpipilian ng pagluluto ng hapunan, dahil ang pagkain ay inihanda nang maaga.

Panatilihin ang malusog na meryenda sa kamay
Walang gustong magutom at mapagod, lalo pa ang isang kusinero na kailangang magluto ng hapunan. Ang pagmamadali sa pagluluto ay maaaring maging sanhi ng iyong hapunan na maging isang problema, kulang sa luto, kulang sa lasa o sobrang luto. Hindi lamang nito masisira ang iyong pagkain, ngunit ito rin ay magpapalala sa iyong kalooban. Upang maiwasan ang isang malungkot na hapunan, maglagay ng magagaan at masustansyang meryenda sa stovetop sa kusina upang mapawi ang iyong gana hanggang sa handa na ang iyong pagkain. Ang isang dakot ng kasoy, isang mangkok ng pinaghalong berry, o almond butter cookies ay maaaring magpaamo ng maingay na tiyan habang naghahanda ka. Syempre, kain lang ng konti. Kailangan namin ng mas maraming lugar para sa aming masarap na hapunan.

Bagong pananaw
Ang pagluluto ay maaaring makaramdam ng pagbubuwis minsan, lalo na pagkatapos ng higit sa walong oras na trabaho. Humanap ng mga pagkakataon na tratuhin ang iyong sarili habang nagluluto ka, tulad ng pagsubok ng bagong recipe, pakikinig sa iyong paboritong musika, o pagtangkilik sa iyong paboritong inumin. Ang pagbibigay sa iyong sarili ng dagdag na ginhawa ay maaaring mapahusay ang iyong karanasan sa pagluluto at gawing mas parang isang libangan ang oras ng hapunan kaysa sa isa pang listahan ng dapat gawin.

Manghuli ng mga natira
Hindi namin inaasahan na magluluto ka tuwing gabi, kaya planuhin ang iyong dami kapag namimili. Ang pag-iisip tungkol sa mga natira ay makakatulong sa iyo na mapakinabangan ang halaga ng pera na iyong ginagastos sa pagluluto. Ang mga sopas, nilaga, pasta sauce, o lutong bahay na salad dressing ay magandang opsyon para sa paghahanda ng mga pagkain na maaaring palitan lang para maging sariwa ang iyong pagkain sa susunod na araw. Ibabaw ang isang sopas o nilagang may sariwang damo, madahong gulay, o gadgad na keso; Magluto ng ilang sariwang pasta o plain pasta na may sarsa; O gumawa ng sariwang salad upang pagandahin ito. Ang iyong oras ng paghahanda ay magiging mabilis, ngunit maaari mo pa ring tangkilikin ang masasarap na lutong bahay na pagkain.

Iwasan ang washing-up burnout
Binabati kita sa masarap na pagkain na iyon. Nagawa mo! Ngunit sa ngayon, mayroong mga pesky plates. Sa tuwing gabi, naghahanap ng mga recipe na nangangailangan ng pinakamadaling, nangangailangan lamang ng isang kawali, sauce pan, o Dutch oven recipe ang aming pupuntahan. Kung gusto mong maiwasan ang sobrang paglilinis, pumili ng non-stick cookware.
Bonus tip: Tandaan na linisin ang iyong mga kawali at kubyertos bago mo matapos ang iyong pagkain, dahil wala nang mas masahol pa kaysa sa pagtitig sa isang tumpok ng maruruming kawali at plato pagkatapos ng buong pagkain.